Last Wish Osterbier Anno 2015

Als wir dieses Rezept entwarfen, haben wir versucht über den Tellerrand hinaus zu denken. Dieses Osterbier steht nicht in der Tradition eines Starkbieres - vielmehr ist ein köstliches, erfrischendes Weizenbier mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Zitrone und Honig entstanden. Das süße, frische Weizen überzeugt mit seiner schönen Schaumkrone.

Alkohol: 7,3%
Farbe: 32 EBC
Bitterwert: 22 IBU
Obergärig
Ergibt ca. 25L Bier

Malzmischung beinhaltet ca. 7kg gemahlenes Braumalz (Pale Malz, helles Weizenmalz, Special B Malz, Karamellmalz), Hopfenpellets Typ 90 (Williamette), klar urt, Zitronenschalen, Honig und 15g Trockenhefe.