Simcoe SMASH IPA

Die schmackhafte SMASH IPA Malzmischung besteht aus Maris Otter Malz und Simcoe Hopfen, der dem Bier ein markantes, fruchtiges aber auch leicht harziges Aroma gibt. Die Aromen erinnern an Grapefruit und Maracuja.

Ein ungewöhnliches Bier das Hopfenliebhaber anspricht. Die Bezeichnung SMASH steht für "single malt and single hops", d.h. ein Bier das mit einer einzigen Sorte Malz und einer Hopfenart gebraut wird. Sicherlich kein Bier für Liebhaber von traditionellen Bieren, da der Hopfengeschmack doch sehr dominant ist. Simcoe wird als Bitterhopfen, Aromahopfen und für's Hopfenstopfen eingesetzt.

Nach dem großen Erfolg des Mosaic SMASH IPA haben wir eine 5 reihige SMASH Serie erstellt um einen guten Einblick in die amerikanischen Hopfen zu ermöglichen. "De 5 Søstre" (die 5 Schwestern) bestehen aus Mosaic, Amarillo, Citra, Cascade und Simcoe Hopfen. Die Biere haben eine kraftvolle, aber angenehme Bitterkeit, gefolgt von einem unglaublichen Aroma aus dem jeweiligen Hopfen.

Alkohol: 6,4%
Farbe: 10 EBC
Bitterwert: 58 IBU
Hefe: Obergärig
Ergibt ca. 25L Bier

Malzmischung beinhaltet ca. 6,6 kg gemahlenes Braumalz (Maris Otter Malz), Hopfenpellets Typ 90(Simcoe), klar urt, Hopfensäckchen, 15g Trockenhefe und ausführliche Brauanleitung.

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